Carrot Cake Fitness Proteico

Una cosa importante sobre las recetas de pasteles estadounidenses es que suelen ser exigentes con los ingredientes. Esto contrasta con otros países que tienen recetas de pasteles expansivas con ingredientes más sabrosos. Los países intentan crear un estilo de vida más saludable, lo que significa que deben tener en cuenta lo que comen y los ingredientes que contienen. Esta es una gran tarea para muchos países, pero una mejora que pueden hacer es preparar una versión adecuada con ingredientes de calidad.

El primer paso es rallar muy finamente las zanahorias, que le aportarán el color, dulzura y jugosidad tan característicos de este dulce. Agregar una pequeña cantidad de edulcorante líquido puede traer muchos beneficios a su cocina. La vainilla y la canela es una combinación clásica que funciona bien con este ingrediente, pero siéntete libre de experimentar con lo que tienes a mano.

Carrot Cake FIT

Si está buscando una alternativa a la proteína en polvo, la avena molida podría ser un buen reemplazo. Los sabores neutros o de vainilla se aplican bien a esta receta y el pastel podría terminar sabiendo igual de bueno. Crear la cobertura perfecta para su bote de yogur es fácil con algunos trucos. Puede verter estos ingredientes una vez que el yogur haya terminado de cocinarse, espolvoreándolos para crear un efecto visualmente atractivo. También es importante dejarlo reposar antes de servir, para que el sabor tenga tiempo de asentarse en la textura.

Carrot Cake Fitness Proteico

Carrot Cake Fitness

Disfruta de todo el sabor del dulce con este carrot cake completamente sano y que engorda prácticamente nada!
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 35 min
Tiempo total 55 min
Plato Postre
Cocina Americana, fitness
Raciones 8 personas

Ingredientes
  

  • 300 gramos Zanahoria (rallada)
  • 1/2 Ralladura de naranja
  • 4 Huevos
  • 10 mililitros Edulcorante apto para cocina
  • 2 gramos Sal
  • 5 mililitos Esencia de vainilla
  • 150 gramos Almendra molida
  • 50 gramos Harina de avena
  • 8 gramos Levadura química
  • 1 Yogur skyr natural o griego o queso batido (desnatado)
  • Canela molida

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 180º
  • Tener un molde redondo con fondo desmontable (20 cm de diámetro). Añadirle papel de horno para que no se pegue y quede bien. Añadir mantequilla o aceite en los laterales para que no se quede enganchada a ningún lado.
  • Lavar las zanahorias y pelarlas finamente para que queden lo más finas posibles en un cuenco. Una vez tienes esto mezclarlo con la naranja.
  • Batir los huevos en un cuenco mediano hasta que espese. Una vez los tengas añadir la zanahoria, edulcorante, sal, vainilla y vuelta a batir.
  • Añadir almendra molida, proteína, avena, canela y levadura (si alguno de los ingredientes no los quieres no hace falta añadirlos, la levadura sí).
  • Llenaremos el molde con la masa y lo dejaremos hornear en la mitad inferior del horno 35 minutos (hay que vigilarlo para que no se pase).
  • Sacarlo y esperar un poco a que se enfríe, porque puede romperse fácil. Una vez tengas hecho esto solo te quedará añadirle el yogur o queso y finalmente la canela encima.
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Con qué acompañar el carrot cake

Este pastel de zanahoria se sirve mejor por la mañana, como postre ligero o refrigerio, o si al mediodía tiene ganas de algo más dulce. En los tres casos, entrenar más tarde en el día puede proporcionar un impulso de energía para prepararse para su próximo entrenamiento, sesión de práctica o reunión. El pastel de calabaza casero de la tienda de comestibles es más saludable que las versiones «auténticas», pero recuerde que sigue siendo un dulce lleno de calorías que se puede disfrutar con moderación.

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